Kiwi-Bananen-Smoothie
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Kiwi-Bananen-Smoothie [Smoothielicious #1]

Kiwis sind lecker und richtige Vitaminbomben. In Kombination mit Bananen kann dabei auch ein richtig cooler Drink entstehen. Also habe ich da mal ein bisschen herumexperimentiert. Das Resultat ist ein schneller Kiwi-Bananen-Smoothie. Der Fruchtdrink sättigt und eignet sich ideal zum Frühstück oder als kleine Mahlzeit für zwischendurch. Das Rezept solltet ihr auch einmal ausprobieren.
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Bunte Kartoffelsuppe mit Flusskrebsen
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Bunte Kartoffelsuppe mit Flusskrebsen

Ich habe es getan, nicht zum allerersten Mal und mein eigenes Süppchen gekocht. Im wahrsten Sinne des Wortes. Doch das ist meiner Meinung in der dunklen Jahreszeit vollkommen ok, denn eine Suppe ist das ideale Winteressen. Ganz weit oben auf der Hitliste stehen sicherlich Kartoffelsuppen. Daher gibt’s heute eine bunte Kartoffelsuppe mit Flusskrebsen, die sich fix zubereiten lässt.
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Grilled Sandwich aus der Pfanne mit Schinken und Käse
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Grilled Sandwich aus der Pfanne mit Schinken und Käse

Früher stand eine gescheite Brotzeit bei mir nach getaner Arbeit fast täglich auf der Tagesordnung. Das war als ich noch in Bayern gelebt und meine Mittagspause häufig in der Kantine verbracht habe. Mittlerweile gibt es Brot fast ausschließlich zum Frühstück am Wochenende. Ich bin nämlich unter die Selbstversorger gegangen. D.h. unter der Woche wird frisch gekocht und mittags gibt’s die Reste vom Vorabend. An manchen Tagen überkommt mich nach Feierabend jedoch der Brothunger. Eine warme Variante bevorzugt. Ein gegrilltes Sandwich aus der Pfanne kommt da gerade recht und lässt sich im Handumdrehen zubereiten. mehr davon ➤

Tiramisu Dessert mit Oreo-Keksen
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Tiramisu mit Oreo-Keksen

Wenn ich an Tiramisu denke, läuft mir sofort das Wasser im Mund zusammen. Die Nachspeise schmeckt einfach immer. Hinzu kommt, dass sie sich schnell zubereiten lässt und es viele (originelle) Rezepte gibt. So bin ich zum Beispiel vor einigen Tagen auf das Halloween Dessert von Vera gestoßen, die eine ‚Friedhofcreme mit Grabsteinkeksen‘ zauberte. mehr davon ➤

Currysuppe mit Hähnchen & Gemüse
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Currysuppe mit Hähnchen & Gemüse

Es ist lange her, dass hier ein Beitrag erschienen ist – Schande über mein Haupt. Doch ich gelobe Besserung! Ich nutze auch gleich die Gunst der Stunde und präsentiere euch ein neues Rezept: Currysuppe mit Hähnchen. Die ist genau richtig für die ungemütlichen Tage und ein richtiges Highlight aus der asiatischen Küche. Zudem ist das Süppchen gesund und lässt sich schnell zubereiten. mehr davon ➤

Pikant: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo
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Pikant: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo

Nach einer gefühlten Ewigkeit sollte es mal wieder ein paar Teigwaren geben. Die gibt es zwar wie Sand am Meer, aber die Suche konnte ich dennoch ein wenig eingrenzen. So stieß ich bei meiner Futterrecherche letzten Endes auf ein Rezept von Thomas, dass mich gleich angesprochen hat und genau das Richtige ist, wenn es mal wieder schnell gehen muss: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo. Der ist wirklich schmackhaft und ideal für ungemütliche Herbsttage.
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Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill
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Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill

Die Abenteuer im Wilden Westen von Bud Spencer und Terence Hill kennt jedes Kind. Auch ich war bzw. bin ein Fan der Kultfiguren und habe die meisten Filme rauf und runter geschaut. Nicht selten haben die beiden darin eine deftige Bohnenpfanne verdrückt, die ganz nebenbei auch gegen Schmuddelwetter hilft. Zugegeben: Das Ding ist beileibe kein Hexenwerk, aber dennoch schmackhaft, sättigend und auf alle Fälle legendär. Wer jetzt ebenfalls auf den Geschmack gekommen ist, sollte das Rezept unbedingt einmal ausprobieren.

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Fruchtige Kürbissuppe mit Karotten, Garnelen & Feta
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Fruchtige Kürbissuppe mit Karotten, Garnelen & Feta

Brr…ist das auf einmal ungemütlich geworden. Schon blöd, wenn dann die Heizung auch nicht so richtig warm werden will. Mittlerweile ist das Problem zum Glück gelöst, allerdings musste ich mich in der Zeit anderweitig wärmen. Ich entschied mich daher für das Motto „Essen gegen die Kälte“. Gutes Essen hilft schließlich immer. Und weil Herbstzeit gleich Kürbiszeit ist, durfte eine fruchtige Kürbissuppe mit Karotten, Garnelen & Feta natürlich nicht fehlen – die ist mega lecker. mehr davon ➤

Leckere Pizzaschnecken aus Blätterteig mit Chorizo-Champignons-Füllung
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Leckere Pizzaschnecken aus Blätterteig mit Schinken-Salami-Champignons-Füllung

Ihr erinnert euch sicherlich noch an das das Rezept für eine schnelle Tortilla-Pizza. Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit. Auf jeden Fall wird die Reihe Pizza mal anders nun fortgeführt. Heute sorgen Pizzaschnecken aus Blätterteig für Abwechslung auf dem Pizzateller. Die lassen sich ratzfatz zubereiten und schmecken großartig. Außerdem sind die Pizza Rolls ein Fingerfood-Klassiker, der auf keiner Party fehlen sollte.

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Milchreis mit Zimt und Früchten
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Milchreis mit Zimt & Zucker und Früchten

Heute kommt wieder das Kind im Manne durch. Der Auslöser ist eine Süßspeise, die man noch gut aus Kinderzeiten kennt: Milchreis. Als kleiner Steppke konnte ich davon gar nicht genug bekommen. Egal ob klassisch mit Zimt und Zucker oder mit leckeren Früchten, warm oder kalt – das Gericht zauberte mir immer ein Lächeln ins Gesicht und das hat sich bis heute nicht geändert. Wer auch mal wieder in Kindheitserinnerungen schwelgen möchte, sollte also unbedingt mal wieder Milchreis kochen. Das ist nicht nur ziemlich simpel, sondern macht obendrein noch glücklich! mehr davon ➤