Aktueller Tag

Dessert

Mascarpone-Creme mit Beeren und Mandeln
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Schnelle Mascarpone-Creme mit Beeren und Mandeln

Das wohl bekannteste Dessert mit Mascarpone ist sicherlich Tiramisu. Mit dem italienischen Frischkäse kann man selbstredend auch viele andere Nachtische zaubern. Das habe ich am Wochenende getan. Für einen Simpsons Marathon mit einem alten Schulkumpel habe ich nicht nur selbstgemachte Pizza zubereitet, sondern auch eine Mascarpone-Creme mit Beeren und Mandeln. Ein sehr einfaches Dessert, wenn es mal schneller gehen muss. Probiert’s aus …

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Tiramisu Dessert mit Oreo-Keksen
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Tiramisu mit Oreo-Keksen

Wenn ich an Tiramisu denke, läuft mir sofort das Wasser im Mund zusammen. Die Nachspeise schmeckt einfach immer. Hinzu kommt, dass sie sich schnell zubereiten lässt und es viele (originelle) Rezepte gibt. So bin ich zum Beispiel vor einigen Tagen auf das Halloween Dessert von Vera gestoßen, die eine ‚Friedhofcreme mit Grabsteinkeksen‘ zauberte. mehr davon ➤

Milchreis mit Zimt und Früchten
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Milchreis mit Zimt & Zucker und Früchten

Heute kommt wieder das Kind im Manne durch. Der Auslöser ist eine Süßspeise, die man noch gut aus Kinderzeiten kennt: Milchreis. Als kleiner Steppke konnte ich davon gar nicht genug bekommen. Egal ob klassisch mit Zimt und Zucker oder mit leckeren Früchten, warm oder kalt – das Gericht zauberte mir immer ein Lächeln ins Gesicht und das hat sich bis heute nicht geändert. Wer auch mal wieder in Kindheitserinnerungen schwelgen möchte, sollte also unbedingt mal wieder Milchreis kochen. Das ist nicht nur ziemlich simpel, sondern macht obendrein noch glücklich! mehr davon ➤

Dessert im Glas: Schichtdessert mit Schokokuss & Früchten
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Dessert im Glas: Schichtdessert mit Schokokuss & Früchten

Ein Dessert im Glas macht nicht nur optisch was her, sondern lässt sich auch im Handumdrehen zubereiten. Mit leckeren Früchten und gut gekühlt ist es zudem genau das Richtige für warme Sommertage. Da ist der Nachtisch dann schneller weg als man gucken kann. Bevor es jedoch dazu kommt, braucht man ein cooles Rezept. Das habe ich schon vor einiger Zeit bei Ann-Christin entdeckt und endlich einmal selbst ausprobiert – allerdings leicht abgewandelt. mehr davon ➤

Verführerische Waffeln in Herzform mit Sahne und Früchten
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Verführerische Waffeln in Herzform

Ich habe ein Herz für Waffeln. Umso verwunderlicher, dass ich bis vor kurzem kein eigenes Waffeleisen hatte. Das musste sich natürlich prompt ändern. Darum habe ich mir beim Händler meines Vertrauens ein heißes Eisen besorgt. Selbstverständlich musste das feierlich eingeweiht werden und so lud ich ein paar hungrige Schleckermäuler auf die erste Runde Waffeln ein. mehr davon ➤

Selbstgemachte Va­nil­le­so­ße für süße Leckereien | cremige Vanillesauce
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Selbstgemachte Va­nil­le­so­ße für süße Leckereien

Süße Speisen werden oft mit einer cremigen Va­nil­le­so­ße abgerundet. Jetzt gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder man kauft ein Fertigprodukt oder man macht die Dessertsoße selber. Ich bevorzuge Variante zwei, weil die Zubereitung gar nicht aufwendig ist und eine Va­nil­le­so­ße mit echter Vanille einfach besser schmeckt. Wenn du es nicht glaubst, dann probier das Rezept doch einmal selbst aus. mehr davon ➤

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Pancakes mit Beeren und Vanillesoße

Was ist klein und dick? Richtig, Pancakes! In den USA werden Pancakes mit Freude zum Frühtück gegessen. Unsereins verputzt diese Süßspeise auch gerne als Hauptmahlzeit. Schon als Kind konnte ich von dieser fluffigen Leckerei nicht genug bekommen. Super kombinieren lassen sich die amerikanischen Pfannkuchen mit Beeren, aber auch mit anderen Früchten. Somit ist es ein tolles Essen für den Sommer. mehr davon ➤