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Schnell & fruchtig: Hähnchen-Curry mit Reis
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Schnell & fruchtig: Hähnchen-Curry mit Reis

Hühnchen und Reis in Currysauce ist eine schmackhafte Kombination. Darüber hinaus ist es auch noch so herrlich unkompliziert. Ideale Voraussetzungen, um es in meinen Kochtopf zu schaffen. Jetzt fehlt nur noch das Rezept dafür. Aber kein Grund zur Panik, denn es ist schon auf dem Weg. Es besteht unter anderem aus Hähnchenbrustfilet, Mango und Chili. So ist dieses Hähnchen-Curry fruchtig und scharf zugleich. mehr davon ➤

Currywurst ist King - schnelle Currywurstsuppe
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Currywurst is King – schnelle Currywurstsuppe

Wer im Moment die Nachrichten verfolgt, wird vielleicht etwas verwundert die Augen reiben. Dort machen nämlich die Absatzzahlen von Volkswagen die Runde. Der VW-Konzern verkaufte abermals mehr Currywürste als Autos. Ja, ihr habt richtig gehört. Der Autobauer aus Wolfsburg hat nämlich auch eine werkseigene Fleischerei und produzierte im vergangenen Jahr rund 7,2 Millionen Currywürste. Demgegenüber stehen lediglich 5,82 Millionen Volkswagen aka Autos. Das „Volkswagen Originalteil“ ist sowohl in der Kantine als auch im Einzelhandel erhältlich und bildet die Grundlage für das heutige Rezept – eine schnelle Currywurstsuppe. Die Zubereitung geht leicht von der Hand und die Zutaten sind überschaubar. mehr davon ➤

Hackfleisch Stroganoff mit Champignons
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Hackfleisch Stroganoff mit Nudeln & Champignons

Kennt ihr Stroganoff? Nein? Das ist nicht weiter schlimm. Ich kannte das Fleischgericht aus Russland bis vor kurzem auch nicht. Dabei handelt es sich um einen Klassiker der russischen und internationalen Küche – so what! Mittlerweile habe ich es nachgekocht und für gut befunden. Auf dem Teller kam allerdings kein Bœuf Stroganoff, sondern eine der unzähligen Abwandlungen mit Hackfleisch statt Filetscheiben, Gewürzgurken und Champignons. Lecker war es trotzdem. mehr davon ➤

Fingerfood & Snacks für Partys
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Fingerfood & Snacks für Partys

Und schon wieder ist ein Jahr vergangen. Wie schnell doch die Zeit vergeht. Viele haben den Jahreswechsel vermutlich auf einer Party mit Freunden gefeiert. Ich habe es jedenfalls getan. Leckeres Fingerfood durfte da selbstverständlich nicht fehlen. Das Motto dabei: Einer für alle, alle für einen! So hat jeder ein paar Kleinigkeiten zum Buffet beigetragen. Jetzt möchtet ihr sicherlich wissen, was ich für Party-Food mitgebracht habe – das will ich euch natürlich nicht vorenthalten.
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Currysuppe mit Hähnchen & Gemüse
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Currysuppe mit Hähnchen & Gemüse

Es ist lange her, dass hier ein Beitrag erschienen ist – Schande über mein Haupt. Doch ich gelobe Besserung! Ich nutze auch gleich die Gunst der Stunde und präsentiere euch ein neues Rezept: Currysuppe mit Hähnchen. Die ist genau richtig für die ungemütlichen Tage und ein richtiges Highlight aus der asiatischen Küche. Zudem ist das Süppchen gesund und lässt sich schnell zubereiten. mehr davon ➤

Pikant: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo
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Pikant: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo

Nach einer gefühlten Ewigkeit sollte es mal wieder ein paar Teigwaren geben. Die gibt es zwar wie Sand am Meer, aber die Suche konnte ich dennoch ein wenig eingrenzen. So stieß ich bei meiner Futterrecherche letzten Endes auf ein Rezept von Thomas, dass mich gleich angesprochen hat und genau das Richtige ist, wenn es mal wieder schnell gehen muss: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo. Der ist wirklich schmackhaft und ideal für ungemütliche Herbsttage.
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Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill
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Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill

Die Abenteuer im Wilden Westen von Bud Spencer und Terence Hill kennt jedes Kind. Auch ich war bzw. bin ein Fan der Kultfiguren und habe die meisten Filme rauf und runter geschaut. Nicht selten haben die beiden darin eine deftige Bohnenpfanne verdrückt, die ganz nebenbei auch gegen Schmuddelwetter hilft. Zugegeben: Das Ding ist beileibe kein Hexenwerk, aber dennoch schmackhaft, sättigend und auf alle Fälle legendär. Wer jetzt ebenfalls auf den Geschmack gekommen ist, sollte das Rezept unbedingt einmal ausprobieren.

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Feuriger Kartoffeleintopf mit Chorizo
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Scharf: Spanischer Kartoffeleintopf mit Chorizo

Kinder, wie die Zeit vergeht. Wir hatten doch tatsächlich schon kalendarischen Sommeranfang. Leider merkt man davon noch nicht allzu viel. Kein Wunder also, dass viele kränkeln – mich eingeschlossen. Daher gab es bei mir auch einen deftigen oder besser gesagt scharfen Kartoffeleintopf mit Chorizo. Echt lecker und nicht nur in der kalten Jahreszeit ein perfekter Begleiter. mehr davon ➤

Kartoffelpüree-Auflauf mit Cabanossi und Brokkoli
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Kartoffelpüree-Auflauf mit Cabanossi und Brokkoli

Kartoffeln sind nicht nur gesund, sondern auch ganz schön vielseitig. Sie eignen sich gut für Suppen, Püree oder ganz klassisch als Beilage. Es gibt also viele leckere Rezepte mit der Knolle. Dabei ist Kartoffelpüree definitiv einer meiner Favourites und auch als Auflauf ein echter Genuss. Ja, ihr habt richtig gehört – Kartoffelpüree-Auflauf mit Cabanossi und Brokkoli ist eine ausgezeichnete Kombi. mehr davon ➤

Hähnchenbrustfilet mit Spargel-Nudeln | Hähnchen-Bolognese
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Hähnchenbrustfilet mit Spargel-Nudeln

Egal ob grün oder weiß – das königliche Gemüse ist einfach lecker. So ist es nicht verwunderlich, dass ein Spargelgericht selten allein kommt. Dabei muss es nicht immer traditionell zugehen. Für ein wenig Abwechslung sorgt die Zubereitung nach italienischer Art. Daher folgt Hähnchenbrustfilet mit Spargel-Nudeln auf Pasta mit Spargel-Carbonara. Bravo! mehr davon ➤