Wer nach der Arbeit nach Hause kommt, hat häufig keine Lust mehr zu kochen. Der Hunger will dennoch gestillt werden und da kommt das köstliche One Pot Mac and Cheese ins Spiel, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Aber Vorsicht, es droht Suchtgefahr!
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Smoothies sind herrlich erfrischend, gesund und lassen sich ohne Aufwand im Alleingang herstellen. Abgestimmt auf den individuellen Geschmack oder den Zutaten im Haus. Und es kommt noch ein schöner Nebeneffekt hinzu: sie sind auch noch kostengünstiger als Fertigprodukte aus dem Supermarkt. Für die perfekte Abkühlung an heißen Tagen und einen willkommenen Energieschub sorgt dieses Mal ein roter Beeren-Smoothie.
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In der deutschen Küche gibt es viele Klassiker. Die grüne Erbsensuppe gehört sicherlich dazu. Gerade in der kalten Jahreszeit ist das Süppchen aufgrund der vielen Nährstoffe ein gern gesehener Gast. Aber auch an warmen Tagen macht die Erbsencremesuppe eine gute Figur. Besonders, wenn man es modern und leicht interpretiert. Einfach herrlich.
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Hühnchen und Reis in Currysauce ist eine schmackhafte Kombination. Darüber hinaus ist es auch noch so herrlich unkompliziert. Ideale Voraussetzungen, um es in meinen Kochtopf zu schaffen. Jetzt fehlt nur noch das Rezept dafür. Aber kein Grund zur Panik, denn es ist schon auf dem Weg. Es besteht unter anderem aus Hähnchenbrustfilet, Mango und Chili. So ist dieses Hähnchen-Curry fruchtig und scharf zugleich.
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Ich mag Kekse. Und natürlich mag ich auch Fortune Cookies. Die sind nicht nur süß, sondern haben im Inneren auch noch einen kleinen Papierstreifen mit einem Spruch oder Zitat drauf. Wie gemacht für einen Freund von Phrasen und Floskeln.
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Ihr mögt Pizza, wollt aber gleichzeitig eine Abwechslung? Dann seid ihr bei Pizza mal anders genau richtig. Heute gebrauchen wir dafür einige Klischees über Deutschland beziehungsweise der deutschen Küche, die im Ausland weitverbreitet sind. Zum Beispiel, dass wir uns nur von Sauerkraut, Wurst und Bier ernähren. Insbesondere in der bayerischen Küche sind das echte Klassiker. Warum also aus diesen zünftigen Zutaten nicht mal eine Sauerkraut-Pizza mit Leberkäse zaubern. Gesagt, getan – jetzt wird’s deftig!
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Federico Fellini sagte einmal: Life is a combination of magic and pasta. Ich kann nur zustimmen und bin großer Pasta-Lover. Nicht ohne Grund gibt es auf foodilicious zahlreiche Pasta-Rezepte. Gerade simple Rezepte haben es mir angetan. Doch manchmal möchte man am liebsten einige (unangenehme) Arbeitsschritte weglassen. Geht nicht? Geht doch! Das Zauberwort heißt One Pot Pasta.
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Was kann man kochen, wenn man eigentlich gar keine Lust hat? Diese Frage hat sicher wohl jeder schon einmal gestellt. Es gibt da allerdings eine raffinierte Lösung, die auf den Namen Flammkuchen-Toast hört. Das Rezept dafür habe ich bei Miri entdeckt. Es ist einfach superlecker und erinnert sogar ein klein wenig an den elsässischen Klassiker. Der Clou dabei: Der Flammkuchen auf Toast lässt sich viel schneller zubereiten und das ist doch, was nach einem anstrengenden Arbeitstag zählt, oder? Ich bin jedenfalls hin und weg.
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Das wohl bekannteste Dessert mit Mascarpone ist sicherlich Tiramisu. Mit dem italienischen Frischkäse kann man selbstredend auch viele andere Nachtische zaubern. Das habe ich am Wochenende getan. Für einen Simpsons Marathon mit einem alten Schulkumpel habe ich nicht nur selbstgemachte Pizza zubereitet, sondern auch eine Mascarpone-Creme mit Beeren und Mandeln. Ein sehr einfaches Dessert, wenn es mal schneller gehen muss. Probiert’s aus …
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Wer den Film Banana Joe mit Bud Spencer kennt, weiß, dass ein Tag ohne Banane wie ein Tag ohne Sonne ist! Am besten kommt man seiner Pflicht gleich am Morgen nach und startet mit den vermutlich einfachsten Pancakes der Welt in den Tag: Bananen Pancakes. Die sind nicht nur lecker, sondern auch Low Carb und kommen ganz ohne Mehl aus. Selbst Figurbewusste werden von diesem Power-Frühstück erfreut sein. Neben Bananen benötigt man für die gesunde Leckerei lediglich noch ein paar Eier. Daher lassen sie sich im Nu zubereiten. Je nach Geschmack isst man die Pfannkuchen dann pur oder garniert sie mit anderen Früchten, Nutella oder Puderzucker.
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