Kategorie: Rezepte
Schnelle Tortilla-Pizza mit Chorizo und Gemüse
Wer an Pizza denkt, denkt wohl als erstes an die klassische Variante. Doch manchmal ist der Hunger so groß, dass man einfach keine Lust noch den Teig zu kneten. Zwar schmeckt so ein selbstgemachter Pizzateig superlecker, aber es geht auch anders und sogar ein klitzekleines bisschen schneller. Dafür muss man lediglich den Pizzateig durch einen…
Gemüsepfanne mit Kartoffelecken und gebackenem Honig-Feta
Kartoffeln können richtig etwas hermachen und lassen sich auf verschiedenste Art und Weise zubereiten. Dennoch finden sie viel zu selten ihren Platz auf meinen Tellern. Das musste sich also schleunigst ändern und so machte ich mich an eine schnelle Gemüsepfanne mit Kartoffelecken und gebackenem Honig-Feta, die für ein wenig mediterranes Flair auf dem Tisch sorgt.
Dessert im Glas: Schichtdessert mit Schokokuss & Früchten
Ein Dessert im Glas macht nicht nur optisch was her, sondern lässt sich auch im Handumdrehen zubereiten. Mit leckeren Früchten und gut gekühlt ist es zudem genau das Richtige für warme Sommertage. Da ist der Nachtisch dann schneller weg als man gucken kann. Bevor es jedoch dazu kommt, braucht man ein cooles Rezept. Das habe…
Leckere Tortellini alla panna
Die Suche nach Rezepten kann manchmal ganz schön müßig sein. Doch unverhofft kommt oft, auch bei der Rezeptsuche. Und so bin ich vor einigen Tagen auf Tortellini gestoßen, die ich nach Art von foodilicious zubereitet habe. Zusammen mit ein paar frischen Zutaten wird daraus fix eine appetitliche Sache, die auf den Namen Tortellini alla panna…
4 schnelle Nudelrezepte für jeden Tag
Wenn ich an Nudeln denke, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Die italienischen Teigwaren gehen eigentlich immer, denn sie sind schnell und einfach zubereitet. Egal ob Linguine, Penne oder Spaghetti – gegen den großen Hunger helfen alle Varianten. Vor allem nach einem langen Arbeitstag oder dem Sport sind schnelle Nudelrezepte ideal. Die Gerichte lassen…
Saftiges Bananenbrot Rezept – ganz einfach selber machen
Ich hab es getan, zum allerersten Mal. Die Rede ist vom Brot backen. Genauer gesagt war es ein superleckeres Bananenbrot. Aber wenn wir mal ehrlich sind, ist es eher eine Mischung aus Brot und Kuchen. Egal, Hauptsache, es schmeckt foodilicious. Nicht verwunderlich also, dass es sich insbesondere in Amerika großer Beliebtheit erfreut. Dort natürlich unter…
Süßer Flammkuchen mit Ziegenkäse, Nektarinen, Schinken & Honig
Gerade an heißen Tagen dürfen Rezepte nicht nur lecker, sondern auch ‚leicht‘ sein. Das Essen soll sich schnell zubereiten lassen und sommerlich frisch schmecken. Das Rezept von Mia für einen fruchtigen Flammkuchen fällt genau in die Kategorie, sodass ich es as soon as possible ausprobieren musste. Allerdings habe ich es noch ein wenig abgeändert und…
Spiegelei-Brot mit Tomaten & Champignons
An manchen Tagen hat man einfach keine Lust richtig zu kochen. Gerade dann muss das Essen besonders schnell & einfach auf dem Tisch landen. Ein fixes Gericht ist Spiegelei-Brot mit Tomaten & Champignons. Das erfordert im Grunde keine großen Kochkünste und ist universell einsetzbar: herzhaftes Frühstück, schnelles Mittagessen oder warmes Abendbrot. Ohnehin ist Spiegelei auf…
Quick & easy: Gnocchi-Gratin
Gratins haben das gewisse Extra. Dafür werden die jeweiligen Zutaten mit einer Sauce und Käse goldbraun überbacken. Das I-Tüpfelchen bildet bei Aufläufen & Gratins für mich persönlich immer eine knusprige Käsekruste, die ich gerne als letztes verspeise – das Beste kommt schließlich zum Schluss. Beim Gnocchi-Gratin ist das natürlich nicht anders. Aber auch so schmeckt…
Scharf: Spanischer Kartoffeleintopf mit Chorizo
Kinder, wie die Zeit vergeht. Wir hatten doch tatsächlich schon kalendarischen Sommeranfang. Leider merkt man davon noch nicht allzu viel. Kein Wunder also, dass viele kränkeln – mich eingeschlossen. Daher gab es bei mir auch einen deftigen oder besser gesagt scharfen Kartoffeleintopf mit Chorizo. Echt lecker und nicht nur in der kalten Jahreszeit ein perfekter Begleiter.