Schlagwort: Pfannengerichte

  • Schnell & fruchtig: Hähnchen-Curry mit Reis

    Schnell & fruchtig: Hähnchen-Curry mit Reis

    Hühnchen und Reis in Currysauce ist eine schmackhafte Kombination. Darüber hinaus ist es auch noch so herrlich unkompliziert. Ideale Voraussetzungen, um es in meinen Kochtopf zu schaffen. Jetzt fehlt nur noch das Rezept dafür. Aber kein Grund zur Panik, denn es ist schon auf dem Weg. Es besteht unter anderem aus Hähnchenbrustfilet, Mango und Chili.…

  • Hackfleisch Stroganoff mit Nudeln & Champignons

    Hackfleisch Stroganoff mit Nudeln & Champignons

    Kennt ihr Stroganoff? Nein? Das ist nicht weiter schlimm. Ich kannte das Fleischgericht aus Russland bis vor kurzem auch nicht. Dabei handelt es sich um einen Klassiker der russischen und internationalen Küche – so what! Mittlerweile habe ich es nachgekocht und für gut befunden. Auf dem Teller kam allerdings kein Bœuf Stroganoff, sondern eine der…

  • Einfache Paprika-Hack-Pfanne mit Reis und Feta

    Einfache Paprika-Hack-Pfanne mit Reis und Feta

    Als ich vor ein paar Tagen nach Hause fuhr und noch ein schnelles Abendessen benötigte, habe ich einfach mal wieder einen Blick in mein kleines Rezept-Archiv geworfen. Dabei bin ich auf die simple Paprika-Hack-Pfanne gestoßen, die ich hier noch gar nicht mit euch geteilt habe. Das ändert sich nun. Die Zubereitung geht wirklich flott von…

  • Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill

    Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill

    Die Abenteuer im Wilden Westen von Bud Spencer und Terence Hill kennt jedes Kind. Auch ich war bzw. bin ein Fan der Kultfiguren und habe die meisten Filme rauf und runter geschaut. Nicht selten haben die beiden darin eine deftige Bohnenpfanne verdrückt, die ganz nebenbei auch gegen Schmuddelwetter hilft. Zugegeben: Das Ding ist beileibe kein…

  • Gemüsepfanne mit Kartoffelecken und gebackenem Honig-Feta

    Gemüsepfanne mit Kartoffelecken und gebackenem Honig-Feta

    Kartoffeln können richtig etwas hermachen und lassen sich auf verschiedenste Art und Weise zubereiten. Dennoch finden sie viel zu selten ihren Platz auf meinen Tellern. Das musste sich also schleunigst ändern und so machte ich mich an eine schnelle Gemüsepfanne mit Kartoffelecken und gebackenem Honig-Feta, die für ein wenig mediterranes Flair auf dem Tisch sorgt.

  • Spiegelei-Brot mit Tomaten & Champignons

    Spiegelei-Brot mit Tomaten & Champignons

    An manchen Tagen hat man einfach keine Lust richtig zu kochen. Gerade dann muss das Essen besonders schnell & einfach auf dem Tisch landen. Ein fixes Gericht ist Spiegelei-Brot mit Tomaten & Champignons. Das erfordert im Grunde keine großen Kochkünste und ist universell einsetzbar: herzhaftes Frühstück, schnelles Mittagessen oder warmes Abendbrot. Ohnehin ist Spiegelei auf…

  • Bratwurst mal anders: asiatische Wurstpfanne

    Bratwurst mal anders: asiatische Wurstpfanne

    Schon einmal asiatische Wurstpfanne gegessen? Nein? Dann wird es aber höchste Zeit. Es klingt erst einmal ungewöhnlich, ist aber ganz schön lecker und im Handumdrehen zubereitet. Entdeckt habe ich das Rezept in der letzten Ausgabe von essen & trinken Für jeden Tag. Darin wurden allerhand Köstlichkeiten vorgestellt, die man schnell in die Pfanne hauen kann.

  • Gesunde Gemüsepfanne mit Reis & Garnelen

    Gesunde Gemüsepfanne mit Reis & Garnelen

    Für den Start in den Frühling genau richtig: eine Gemüsepfanne mit Reis & Garnelen. Sie ist nicht nur simpel und verdammt lecker, sondern lässt sich auch mit verschiedensten Zutaten ruckzuck zubereiten. Die Auswahl der Gemüsesorten hängt dabei ganz von den persönlichen Vorlieben ab. Ich versuche oft saisonal verfügbares Gemüse oder Reste zu verwenden, die ich…