Schlagwort: Schnell & günstig

  • Hackfleisch Stroganoff mit Nudeln & Champignons

    Hackfleisch Stroganoff mit Nudeln & Champignons

    Kennt ihr Stroganoff? Nein? Das ist nicht weiter schlimm. Ich kannte das Fleischgericht aus Russland bis vor kurzem auch nicht. Dabei handelt es sich um einen Klassiker der russischen und internationalen Küche – so what! Mittlerweile habe ich es nachgekocht und für gut befunden. Auf dem Teller kam allerdings kein Bœuf Stroganoff, sondern eine der…

  • Fingerfood & Snacks für Partys

    Fingerfood & Snacks für Partys

    Und schon wieder ist ein Jahr vergangen. Wie schnell doch die Zeit vergeht. Viele haben den Jahreswechsel vermutlich auf einer Party mit Freunden gefeiert. Ich habe es jedenfalls getan. Leckeres Fingerfood durfte da selbstverständlich nicht fehlen. Das Motto dabei: Einer für alle, alle für einen! So hat jeder ein paar Kleinigkeiten zum Buffet beigetragen. Jetzt…

  • Einfache Paprika-Hack-Pfanne mit Reis und Feta

    Einfache Paprika-Hack-Pfanne mit Reis und Feta

    Als ich vor ein paar Tagen nach Hause fuhr und noch ein schnelles Abendessen benötigte, habe ich einfach mal wieder einen Blick in mein kleines Rezept-Archiv geworfen. Dabei bin ich auf die simple Paprika-Hack-Pfanne gestoßen, die ich hier noch gar nicht mit euch geteilt habe. Das ändert sich nun. Die Zubereitung geht wirklich flott von…

  • Low Carb: Pizza mit Thunfischboden

    Low Carb: Pizza mit Thunfischboden

    Mittlerweile sollte klar sein, dass ich ein kleines Pizzamonster bin. Im Laufe der Zeit sammelten sich hier daher auch schon ein paar interessante Pizzavariationen, um die man eigentlich nicht herumkommt. Jedenfalls setze ich nun die Reihe Pizza mal anders weiter fort. Dieses Mal mit einer Thunfischboden-Pizza. Die wollte ich schon lange mal ausprobieren, erst recht…

  • Bunte Kartoffelsuppe mit Flusskrebsen

    Bunte Kartoffelsuppe mit Flusskrebsen

    Ich habe es getan, nicht zum allerersten Mal und mein eigenes Süppchen gekocht. Im wahrsten Sinne des Wortes. Doch das ist meiner Meinung in der dunklen Jahreszeit vollkommen ok, denn eine Suppe ist das ideale Winteressen. Ganz weit oben auf der Hitliste stehen sicherlich Kartoffelsuppen. Daher gibt’s heute eine bunte Kartoffelsuppe mit Flusskrebsen, die sich…

  • Grilled Sandwich aus der Pfanne mit Schinken und Käse

    Grilled Sandwich aus der Pfanne mit Schinken und Käse

    Früher stand eine gescheite Brotzeit bei mir nach getaner Arbeit fast täglich auf der Tagesordnung. Das war als ich noch in Bayern gelebt und meine Mittagspause häufig in der Kantine verbracht habe. Mittlerweile gibt es Brot fast ausschließlich zum Frühstück am Wochenende. Ich bin nämlich unter die Selbstversorger gegangen. D.h. unter der Woche wird frisch…

  • Pikant: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo

    Pikant: Tortelloni-Auflauf mit Chorizo

    Nach einer gefühlten Ewigkeit sollte es mal wieder ein paar Teigwaren geben. Die gibt es zwar wie Sand am Meer, aber die Suche konnte ich dennoch ein wenig eingrenzen. So stieß ich bei meiner Futterrecherche letzten Endes auf ein Rezept von Thomas, dass mich gleich angesprochen hat und genau das Richtige ist, wenn es mal…

  • Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill

    Western-Essen: Bohnenpfanne mit Cabanossi a la Bud Spencer & Terence Hill

    Die Abenteuer im Wilden Westen von Bud Spencer und Terence Hill kennt jedes Kind. Auch ich war bzw. bin ein Fan der Kultfiguren und habe die meisten Filme rauf und runter geschaut. Nicht selten haben die beiden darin eine deftige Bohnenpfanne verdrückt, die ganz nebenbei auch gegen Schmuddelwetter hilft. Zugegeben: Das Ding ist beileibe kein…

  • Fruchtige Kürbissuppe mit Karotten, Garnelen & Feta

    Fruchtige Kürbissuppe mit Karotten, Garnelen & Feta

    Brr…ist das auf einmal ungemütlich geworden. Schon blöd, wenn dann die Heizung auch nicht so richtig warm werden will. Mittlerweile ist das Problem zum Glück gelöst, allerdings musste ich mich in der Zeit anderweitig wärmen. Ich entschied mich daher für das Motto „Essen gegen die Kälte“. Gutes Essen hilft schließlich immer. Und weil Herbstzeit gleich…

  • Leckere Pizzaschnecken aus Blätterteig mit Schinken-Salami-Champignons-Füllung

    Leckere Pizzaschnecken aus Blätterteig mit Schinken-Salami-Champignons-Füllung

    Ihr erinnert euch sicherlich noch an das das Rezept für eine schnelle Tortilla-Pizza. Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit. Auf jeden Fall wird die Reihe Pizza mal anders nun fortgeführt. Heute sorgen Pizzaschnecken aus Blätterteig für Abwechslung auf dem Pizzateller. Die lassen sich ratzfatz zubereiten und schmecken großartig. Außerdem sind die Pizza Rolls ein…